115KITADAYA「おいしいワインブログ」『頂き物と残り物。ヴァテローさんのパワーが全開です!!』に掲載中!
羊とはまさに完璧です!! 文句なしの★★★★★ ほど良い渋みと樽の香り凝縮したコクが見事にマリアージュしていました。 さすがはヴァテローさん渾身の作。
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「すき焼き」君と、どのワイン一番合うのか。。。!?
ローサックのバランスは本当に完璧です!!しかし春菊にはやられましたが。 それ以外の食材+牛肉は★★★★★のスーパー・マリアージュ!! ワインの良い香りと、渋み、甘みが抜群の相性でした!!
『ブルーチーズに合うワインはどれだ!!』に掲載中!
チーズの「ブルー・デ・コース」が★★★★★のパーフェクトなマリアージュ!! ロックフォールは羊乳ですが、このブルー・デ・コースは牛乳で造られます。 刺激的な青カビと馴染みやすい牛乳が抜群の美味しさ!ロックフォールよりも食べやすくて、分かりやすい味わい。 ヘヴィーでストレートな味わいのローサックと大変良く合ったようです。 又、…
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