コトー・デュ・レイヨン　クロ・ド・ラ・モット　ドメーヌ・デ・ドゥーヴァレ
Coteaux Du Layon Clos La Motte Domaine des Deux Vallees

●ロワール河、レイヨン河という“二つ”の河に挟まれているため、ドゥー・ヴァレ（Two Valley）と名
付けられたこの蔵元。

　フランスのロワール地方でブドウ栽培、ワイン造りを行う家族経営の蔵元です。

　ロワール地方はフランス国内でも最も冷涼で湿潤な土地の為、ブドウ栽培には厳しい条件ですが、この土地は自然派の聖地と言われるほど、伝統的な農法、ワイン造りを実施する意欲的な生産者が多いワイン産地です。

　人と自然が調和されたロワール地方に惚れ込み、ブドウ栽培、ワイン造りを行っているドゥーヴァレも、この土地の味わいを表現する為、自然に配慮した有機農法を実施しています。また、自然派農法「テラヴィティス」の認証も受けています。

　古くから造られていながら、世界３大貴腐ワインの陰に隠れてしまい、あまり知られていない貴腐ワインが、ロワール地方アンジュの中心で造られるコトー・デュ・レイヨンです。貴腐ワインは、限られた条件下でしか収穫することができず、およそ葡萄の樹1本からグラス一杯しか採れない、非常に貴重なワインです。

　シュナン・ブランから造られるこのワインは、黄色い果実を思わせる芳しい香りを持ち、カリンやハチミツを連想させる甘美な優しい味わいが楽しめます。後口に残る甘味と微かな苦味のバランスもこの貴腐ワインの魅力のひとつです。
　蜂蜜のようなまったりした甘さの中に、桃のようなフルーツの香りが大変チャーミングです。

極甘口／フルーツのデザート