04-2922-0426受付時間 10:00-20:00(火曜定休)
フランスに渡り、素晴らしいワインを造り続ける日本人「仲田さん」の造る特別なヴォーヌ・ロマネ! 「マジエール・バス」「レ・シャランダン」「ラ・クロワ・ブランシュ」の3区画からの南北ブレンド。平均樹齢40年。収穫量45hl/ha。天然酵母のみで発酵。 カヴァン社製ジュピーユ森産の新樽50%、同社製同森産の1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成(新樽分はすべて、一次発酵も樽内で行いました)。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。 以前飲んだ時は、ベリーやお花の香りが満載でした。果実味豊かなワイン。
フルボディー/牛肉、鳥肉、ウォッシュチーズ