04-2922-0426受付時間 10:00-20:00(火曜定休)
これは、凄い!このコスパ最強です!力強くふくよかで凝縮した味わい。焦がしたトーストや樽の高級感溢れる風味!これは、ボルドー好き必見の素晴らしい赤ワインが登場です!ボルドー右岸地区屈指の実力醸造家ヴェリーさんが、フランス国内だけではなく、カリフォルニアやオーストラリアでの醸造コンサルタントの経験を生かし、1997年に念願のワイン生産をスタート。何年もかけて土壌を調査した結果、高級ワイン産地サンテミリオンの境界線にも位置する「コート・ド・カスティヨン」地区に、粘土石灰質の最高の土壌を発見し、わずか4haだけ自然派ぶどうを栽培しています。完熟ぶどうを手摘みで収穫し、50%新樽を使用し、約18か月の樽熟成を経て瓶詰めされます。そのボリューム感と複雑味は、産地の枠を超えた美味しさの迫力があり、地元レストランでも「小さな庭で造られた小さな蔵」として、まさにブレーク寸前の注目蔵!
ヘビー/牛、羊、チーズ全般
ヴェリー、ヴェリー、パワフルです♪コク有りで、樽の香り。心地良い渋み。まるで、グランヴァンのようです♪牛すきに旨いです♪見事★★★★★!!牛の甘みが出ます。つくねにはダメでしたが、鳥皮に旨いです。