ワイ・バイ・ヨシキ ピノ・ノワール ロシアン・リヴァー・ヴァレー ソノマ・カウンティ 
Y by Yoshiki Pinot Noir Russian River Valley Sonoma County 2019

ストーリー 
カベルネ・ソーヴィニョンに親しむことが多かったYOSHIKI は、Y  by  YOSHIKI の第一弾として2009 年にカベルネ・ソーヴィニョンをリリースしました。
その後世界中のプレミアムワインを楽しむ機会がさらに増え、世界のワインファンを魅了する偉大なワイン銘醸地であるフランス・ブルゴーニュのワインに魅力を感じるようになり、Y  by  YOSHIKI のパートナーであるRob Mondavi  Jr.に、カリフォルニアでピノ・ノワール造りができないものか相談するようになりました。

そして 2020 年、遂に Y  by  YOSHIKI  Pinot  Noir Russian River Valley が完成しました。 
ロブがYOSHIKI の為に選んだピノ・ノワールは、ナパ・ヴァレーと並ぶカリフォルニアの銘醸地ソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレー。寒流が流れる太平洋に注ぐロシアン・リヴァー流域は、海からの冷気が内陸まで入り込むとても冷涼な地域。そこでゆっくりと生育するピノ・ノワールは果実・酸・複雑味を兼ね備え、Y  by YOSHIKI  Russian  River  Valley シリーズを造るにふさわしいカリフォルニアの最高品質のピノ・ノワールです。 

味わい 
2019 年ヴィンテージはダークチェリーやワイルドストロベリーの華やかなアロマに、オーク樽からくるカルダモンやイタリアンレザー、トフィーなどの微かな香りが感じられます。 
口に含んだ時に感じられるフレーバーは、香りを感じた時と全く同じ印象で、そこにフレッシュな酸味とスムーズで滑らかな舌触りが感じられます。 
by YOSHIKI 

ブドウ品種：ピノ・ノワール100％ 
新樽率：30％フレンチオーク新樽、70％一回使用済み（2017）フレンチオーク樽
熟成： 18 ヶ月 
アルコール度： 15.5%

※ラベルは2017年となっておりますが、お届けは2019年になります。
 

産地	容量	年	品種
カリフォルニア、ソノマ、 ロシアンリヴァー・ヴァレイ	750ml	2019	ピノノワール

フルボーディー／鶏肉料理、鴨、牛フィレ肉ステーキ、ジビエ、ウォッシュチーズ、ブリーチーズ