ワイ・バイ・ヨシキ ピノ・ノワール ロシアン・リヴァー・ヴァレー ソノマ・カウンティ 
Y by Yoshiki Pinot Noir Russian River Valley Sonoma County 2019

ストーリー 
カベルネ・ソーヴィニョンに親しむことが多かったYOSHIKI は、Y  by  YOSHIKI の第一弾として2009 年にカベルネ・ソーヴィニョンをリリースしました。
その後世界中のプレミアムワインを楽しむ機会がさらに増え、世界のワインファンを魅了する偉大なワイン銘醸地であるフランス・ブルゴーニュのワインに魅力を感じるようになり、Y  by  YOSHIKI のパートナーであるRob Mondavi  Jr.に、カリフォルニアでピノ・ノワール造りができないものか相談するようになりました。

そして 2020 年、遂に Y  by  YOSHIKI  Pinot  Noir Russian River Valley が完成しました。 
ロブがYOSHIKI の為に選んだピノ・ノワールは、ナパ・ヴァレーと並ぶカリフォルニアの銘醸地ソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレー。寒流が流れる太平洋に注ぐロシアン・リヴァー流域は、海からの冷気が内陸まで入り込むとても冷涼な地域。そこでゆっくりと生育するピノ・ノワールは果実・酸・複雑味を兼ね備え、Y  by YOSHIKI  Russian  River  Valley シリーズを造るにふさわしいカリフォルニアの最高品質のピノ・ノワールです。 

●ヴィンテージノート
2021 年ヴィンテージは凝縮感のある年となりました。
収量はとても少ない年でしたが、ブドウの粒は小さく凝縮したフレーバーを持ち、収穫時はとても穏やかに静かに進みました。
2 年目となる干ばつの年ではありましたが、生育期初めにはブドウの樹のバランスを取るのに十分な雨も降りました。
ソノマ・カントリーのロシアン・リヴァーは太平洋に近いため、ナパよりも涼しく、そのためブドウはゆっくりと熟し、赤い果実の特徴をもたらします。
2021 年は低収量などチャレンジの必要な年でしたが、凝縮感のあるピノ・ノワールを造る素晴らしいブドウが育ったヴィンテージとなりました。

味わい 
ナパの収穫は早く始まりましたが、寒流流れる冷たい太平洋がピノ・ノワールの完熟をゆっくり進ませ、赤い果実を引き立て、ゆっくりと深みのある色へ変化させました。
ワインは小さな発酵槽で発酵され、一部は全房発酵されテクスチャーとバランスの取れたワインとなりました。
ブドウが小粒だったので、例年より新樽率は 40%と高くなり、ふくよかな舌触りを持ちバランスの取れた素晴らしいワインとなりました。
by YOSHIKI 

ブドウ品種：ピノ・ノワール100％ 
新樽率：フレンチオーク新樽40％
熟成： 18 ヶ月 
アルコール度： 14.1%

※ラベルは2017年となっておりますが、お届けは2021年になります。
 

産地	容量	年	品種
カリフォルニア、ソノマ、 ロシアンリヴァー・ヴァレイ	750ml	2021	ピノノワール

フルボーディー／鶏肉料理、鴨、牛フィレ肉ステーキ、ジビエ、ウォッシュチーズ、ブリーチーズ