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●今、注目を集める隠れたワイン大国南アフリカの古豪蔵元が造る、驚くほどの深みと余韻に誘われる圧巻の一本をお届けいたします。 300年におよぶ長い歴史がありながらも、アパルトヘイト（人種隔離政策）が撤廃されるまで貿易禁止令が施行されていたことで、近年まであまり注目されていなかった南アフリカワイン。昨年、日本経済新聞社の「NIKKEIプラス1」で、当店の南アフリカワインがNo.1に選ばれるなど、最近注目を集めるようになっています。 貿易禁止令の他にも、ブドウの過剰生産から国営でワインの生産量を調整されて思うようにワインが作れない時代もあったのですが、小規模ワイナリーが最新の技術を取り入れ、世界トップクラスのワインを造るようになっていました。 当店では、10年前より、このリエトヴァレイをはじめ、ボーモン、クロ・マルヴェルヌ、ノーブル・ヒルが人気の蔵元です。 ●リエトヴァレイは、南アフリカのワイン生産地の内陸に位置するロバートソン地区にあり、その地区では最も古い蔵の一つです。以前はミュスカデルから造られる甘口ワインで有名でしたが、7代目にあたる現在の造り手は辛口ワインで評価されています。ロバートソン地区が他の地区と大きく違うのは、その土壌です。砂質の土壌が広がっていますが、そのおかげでボディは重過ぎることはない、エレガントでふくよかなアロマが特徴のワインに仕上がります。 収穫量を落とし、厳選した単一畑の完熟ぶどうから造られるこのワインは、新樽のフレンチオーク樽にて26ヵ月の長期樽熟成を施した蔵元こだわりの一本。漆黒にも近い深いルビー色の色調に、カシスやプラムのような黒い果実の香りが広がり、しっかりとした果実味と長期樽熟成によるまろやかになった渋みが絹のように繊細にお楽しみいただけます。南アフリカの実力蔵元が造る、渾身のトップキュヴェをお楽しみください！ 赤身肉をはじめお肉料理全般やチーズとの相性は抜群です。大ぶりのグラスで、常温（18℃〜20℃）でお召し上がりください。
ヘビー／赤身のお肉、お肉全般
濃くて、まろやか、力強い!!ブルーチーズのゴルゴンゾーラに美味しい!!見事★★★★★!!そして、辛さ控えめのキーマカレーにも美味しい!!★★★★☆!!
