ジオリス エステート メルロー 1995
GEORIS -ESTATE BOTTLED- MERLOT

モントレー・カーメル　ヴァレーの最上部に1981年に創立。28エーカーと独立したワイナリーでは極々小規模クラス。山間の畑で極上のメルローとカベルネを生産しています。
ジオリスさんが言う通り、ワインはまるで「サンテミリオンやポムロールの最上級品」を思わせる極上の味わいで、あのトム・クルーズやジャック・ニコルソンも蔵に直接注文を入れているそうです。

なんとこの蔵のメルローにはあのポムロールのグランヴァン"シャトー・ペトリュス"から受け継いだクローンが一部使用されています！カーメルの優れた土質がこのメルローの栽培に非常に適しているため、最高のブドウが生まれるのです！

現地でテイスティングしましたが、味わいは、やや茶色の入ったしっかりしたワインレッド。香りは濃厚なブラックベリー、カシス、樽に由来するバニラの香りも。口に含むと濃厚でシルクのように滑らか。
かすかに感じる酸味は山間の冷涼な気候によるものか、熟成による物だと思うのですが、これが又程よいアクセントとなり、単調になりがちなカリフォルニアワインをキリリと引き締め、面白みと深みをより演出しています。

こちらのワインは日本に数本しか輸入さていない数少ない年代物。これが飲める方は本当ラッキーです！ 是非、ジオリスのの真髄をお楽しみ下さいませ。


その他、神の雫に掲載されたワインはこちらから！

ヘヴィー／熟成感あるカリフォルニア。赤身のお肉に！