ラ グラーブ 　カベルネ・フラン
La Grave　CabernetFranc

当店の長年のパートナーであり、毎年素晴らしいヌーヴォーを届けてくれる「南フランスの英雄」ことオロスケットさんが造る限定ワインです。

●南フランスの有力新聞「ミディ・リーブル紙」で３面に渡って記事掲載されるなど、現地でも注目と共に愛される存在です。自然派の畑で育まれるぶどうはナチュラルで旨みたっぷり。さらに、ナイトハーベストと呼ばれる深夜から早朝にかけての収穫を行うことで日中の収穫に比べ、より香り高く新鮮なぶどうからワインが造られています。

厳選したカベルネ・フラン種を使用し、ぶどう本来の味わいを活かすため、樽熟成はせず、18ヶ月の間じっくりとタンクで熟成させて造られます。渋みが柔らかく、まろやかな口当たりに仕上がります。 赤身のお肉に良く合いますが、日々のお食事とも気軽に合わせてみてください。

ラ・グラーヴは10年以上前に輸入をスタート！当時は、全く無名の造り手だったオロスケットさん。無名の地であった、南フランスの「バーデン」地区で、懸命に自然派農法に取り組み、早朝の手摘み収穫など過酷な労働もものともせず、高品質なワインを造ることに専念してきました。

そんなオロスケットさんが造るヌーヴォー（新酒）は、南フランスのヌーヴォーコンクールで毎年必ずメダルを受賞するほどの高い品質を誇ります。当店でも毎年リピートが絶えず、予約で即完売になるほどの人気！今では、現地の新聞「ミディ・リーブル」で、彼のヌーヴォーの日本での人気の高さが取り上げられ、「南フランスワインの立役者」とも言われる程に成長しました。

お客様のお声に応えるように年々品質を上げ、まさに日本のお客様が育て上げた生産者といっても過言ではありません。
 

ややヘビー／赤身のお肉