04-2922-0426受付時間 10:00-20:00(火曜定休)
あの、ブルゴーニュの若手注目生産者"ニコラ・ポテル"が立ち上げた新星ネゴシアンです!!開けたては、まだ全開ではないものの、熟した心地良い雰囲気を持っています。じっくりグラスで開かせると、ジャムや、熟した果実の甘い香りと、優しい土や大地の香り、小梅や、サクランボの甘酸っぱい香りも感じられ、余韻は滑らかさとフレッシュさが入り混じります。翌日、更にまろやかになり大変美味しかったです!!熟した香りは出ているのに、まだまだ息の長いワインのようです。バランスが良くて、コクもあり、スルスルっと入る喉ごしの良さも魅力的。なおかつV.V.=Vieilles Vignes=ヴィエイユ・ヴィーニュ=古木から作ったワイン。なので、若い樹のブドウよりも旨みが凝縮しています。これは、旨い!!価格もこなれていて嬉しい限りです。
ミディアム/鳥、脂の乗った魚