04-2922-0426受付時間 10:00-20:00(火曜定休)
この白は旨い!キリリと辛くコク旨味がたっぷり!樽の風味の高級感もあり!後からジワジワやって来る旨味は癖になります♪ シャンボール村内のACブルゴーニュ区画「レ・グラヴィエール」50%、ブロション村の区画「アン・シャルー」50%で合計0.24ha。平均樹齢約20年。新樽15%、3回使用樽85%で12ヶ月間熟成。 高級感のある辛口!!ミネラリーで余韻も長くコスパ最高です!
辛口/白身魚、鳥肉、豚肉
ずば抜けて旨いです。うーん、濃厚な味わい。ホタテに★★★★、マグロの山掛けに旨いです★★★★★!! 通常、酸の乗った白ワインはマグロにあまり合わないのですが、このバイエの白は凝縮した旨味のお陰で見事な相性となり、ワインとお食事の両方の甘味が引き出されました(^O^)/