04-2922-0426受付時間 10:00-20:00（火曜定休）
●ラングドックの概念を覆すワインに仕上げる為、シュナン・ブラン45％、コロンバール45％、グロマンサン10％と一風変わった品種をブレンド。グレープフルーツ、レモン等の柑橘系の香りがグラス一杯に広がり、活き活きとしたフレッシュな酸が口の中に広がります。味わいも、フレッシュなグレープフルーツや、レモンを頬張ったようなシャキッと目が覚めるよう！旨みはたっぷりありますが、その爽快な酸で全面にでず、後ろ側でこのワインの美味しさを支えてくれています。レモンをキュッと絞って食べるお料理。例えば、生牡蠣や、水炊き（魚や鳥）、魚のソテー等に良く合いそうです。同じ作り手の赤ワインはコチラ。
／生牡蠣、水炊き（魚や鳥）、魚のソテー
松葉蟹と★★★★☆いきなりの高得点でした！！この日のカニは新鮮な物のややしょっぱかったので、スッキリした白と大変良かったようです！！ちなみに、鯵、蛸には今一でした。
