飲んだ瞬間感動しちゃいまた!!
日本で一番古い酒蔵が造る華やかでエレガントなお酒 おーなんだかありがたそうな金の筒 なんでこんなに香りが良いの〜♪グラスに注いだ瞬間から鼻がヒクヒク 舌触りも柔らかく繊細。口の中に広が桃の爽やかな香り後味は嫌みなくキレる。インパクトがあるのにくどさがなく綺麗な酒質には脱帽です。。 しかもこのお酒は酒造りで一番手間の掛かる「生モト造り」で仕込まれ、ポタポタ搾る“しずく搾り”更に出来たてに近い状態の“無濾過生々” 私が今まで勉強した『「生モト」と言えばこんな味、「無濾過生」だとこんな味』…だろうと想像していた私の中で「お酒の基本」が玉砕される一本です。 ワイン評論家で世界的権威のある“R・パーカー氏”も92点をつける程絶賛! 『花薫光』飲まずして大吟釀いや日本の地酒は語れません。
産地 |
容量 |
DATA |
品種 |
茨城 |
720ml |
日本酒度+2 酸度1.4 アミノ酸1.4 Alc.16〜16.9% |
山田穂35% | 超端麗やや辛口薫酒//このお酒は必ずクール便をご指定下さい。
115KITADAYA「おいしいワインブログ」『花薫光と鯛めし!ブルゴーニュとアルザス・スパークリング!』に掲載中!
全体的に良く合っていましたが特に合っていたのは鯛めしと、鯛の刺身。 花薫光の繊細で上品な味わいと豊かな香りが、鯛の身と渾然一体となり★★★★★のマリアージュ!! 鯛めしに乗っていたゴマに至っては★★★★★★★★★★のスペシャルマリアージュ!! 思わず「ハーッ」とため息が出てしまうほど(^_-)-☆まさに別格のマリアージュでした。
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