ガヴィ･ディ･ガーヴィ　タッキーノ家
GAVI

イタリア、ピエモンテで最も有名な白の一つと言えばこのガヴィ！
アレッサンドリア県のガーヴィ等11の村で産する人気の辛口白ワインですが、このタッキーノのガーヴィはガーヴィの中心で作られる、本家本元のガーヴィなのです。

正式名称は「ガーヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガーヴィ」。
呼びやすいので、日本では、ガヴィやガーヴィ・ディ・ガーヴィと呼ばれ、親しまれています。

タッキーノはベストポイントの標高300-350mの標高で作られています。あまり下の方に行くと、川が近くなりよい葡萄になりづらいとの事。

葡萄一粒づつの完熟度を考え、収穫時期を区画ごとに変える等して、他の生産者のような酸の強さや、とげとげしさをあまり出さないように努力しています。

ワインメーカー（醸造長）も数々の有名ワイナリーで修行してきた敏腕。微妙な区画の葡萄をブレンドして、良い香りと、味わいのバランスを完璧に引き出しています。

この蔵のワインはどれもセンスが良く、ラベルも葡萄の枝が美しく写し出されていて、本当にお洒落！

すっきりとした辛さと、上品な味わい、花を思わせる良い香りは、大変美味しくて、今後大人気になりそうです！
2009.3.12生産者が来日しました！！

辛口／魚介、鳥肉、オードブル、ピッツァ、パスタ等

※人気商品につき年号は順次変わります。ラベルも変わる場合がございます。お問い合わせ下さいませ。