シャトー・オリュー ロマニ　オール「金」
Chateau OLLIEUX ROMANIS "OR"

●今年、新入荷を果たしたシャトー・オリュー・ロマニ。実は当店のロングセラーワイン「シャトー・レゾリュー」の双子的蔵元です。ラングドック地方のコルビエール地区で、数百年に渡りお互い切磋琢磨して上質なワインを造ってきました。
今月ご紹介するこの「オール（金）」は、シャトー・オリュー・ロマニが造る最高峰で、2011年に行われたラングドックワイン・コンクールにて、見事金賞を受賞したトップワインです！
17年前、「無名でもとにかく美味しくて喜んでもらえるワインを提供したい」と南フランスを訪ねワインの共同輸入を始めて17年！南仏のレゾリューのお隣のシャトーが今やフランスでトップクラスの評価を得るまで成長しました。本当にうれしい限りです。当店自慢の「金賞」ワイン、是非お楽しみください！

●南フランスが「大量生産の安ワイン産地」と言われていた頃から、レゾリューとよき友でありよきライバルとして、高品質なワイン造りに取り組んできました。
今日では南フランスは、高品質でバリューなワイン産地として注目されるようになりましたが、これは、彼らの地道な努力なしには成し得ませんでした。1978年に現当主ボリー氏になってからは、自然農法にも力を入れ、更なる品質の向上が図られています。
蔵元の旗艦ワインである「オール（＝金）」は、樹齢100年という超古木の区画のぶどうを厳選して造られます。
非常に凝縮したぶどうの旨みを活かすため、12 ヶ月の新樽熟成を施すことで、その名に恥じない最高峰のワインに仕上がりました。カシスやココアの濃厚な味わいの後に広がるエレガントな果実味は秀逸。

テイスティング：
赤紫の凝縮した液体。その芳香はまさに驚きとしか言いようがありません。ブランデーやチョコレート、黒果実のコンフィチュールにスパイスやハーブが入り混じる。
おーっっっ。口に含むと凝縮感のある黒果実とブランデーの味わい。適度なタンニンを感じ、初めて赤ワインだった事を思い出します。
そのポテンシャルは、まさにシャトー・ヌフ・デュ・パプの上物を飲んでいる錯覚に陥る。ドラマ神の雫で、「ラフィットに勝るノン･ブランドワイン」と的を絞り、探しあてたピエール・ユッセリオの「コート･デュ・ローヌ」更にその上のクラスである「ウッセリオのパプ」にまさに瓜二つです。
有機栽培で低収量でないと出せないお味です♪是非酔いしれて下さ〜い＼(^o^)／

フルボディー／お肉全般(豚のロースト、ローストチキン、ローストビーフ等)

おいしいワインブログ

濃い！やっぱり旨いです！ケンタに合う合う！そして、ウナギにも良く合っています♪ワインの方がやや強いですが、見事★★★★★！！
濃くて上品なワインが濃厚なソースのようなマリアージュでした(^^♪やはり、TOPクラスのワインは凄いですね〜♪