フォンデュース　キュベ・ジュリエット　
FONDOUCE CUVEE JULIETTE

南仏の自然が育んだ極ウマワイン！！

ドメーヌ・ド・フォンドゥースは地中海とセヴェンヌ山脈の間にある、モリエールの芸術と歴史で有名な街ペゼナスにあります。

ドメーヌは15世紀からワイン造りを行なっており、その長きに渡る伝統と1988年からオーナーになったジャン・クロード・マニャン氏による近代的思考のもとに、周辺の土地から生まれる多様性のある気候と土壌を生かしたワイン造りをしています。フォンドゥースとは「穏やかな泉」という意味で、ワイナリーの中に現存する泉がこのドメーヌの名前の由来になっています。

キュベ・ジュリエットは良いワインが出来た年のみに造られる、スペシャルキュヴェ。
葡萄は除梗後、適切な温度管理のもと20日間の長期発酵をし、オーク槽でマロラクティック発酵後、ステンレスタンクで安定させてオーク樽で14カ月熟成させます。飲み頃になるまで出荷されません。

果実味のボリューム感がしっかりとあり、熟したプラム、ブラックベリー、カカオなどの複雑な香りが感じられます。

フランスのワイン誌で４ツ星！日本の「ワイン王国」誌で５ツ星！
シラー45％カリニャン30％グルナッシュ25％と、南仏のブレンドですが、ボルドーワインのような雰囲気ももっていて、赤身のお肉に良く合います。

※人気商品につき年号やラベル等が変わる事がございます。詳しくはお問い合わせ下さいませ。

フルボディー／お肉全般

おいしいワインブログ

本当にパワフル、まろやかなワイン！！牛に良く合います！旨い！★★★★★！！塩コショウの牛でOKです！まろやかなマリアージュ！ワインのコクも出て来ます！！南仏系のワインなのに、牛とここまでよく合うとは！！グーググ〜(ちと古い)です♪