ワイ・バイ・ヨシキ　カリフォルニア　ロゼ
Y by Yoshiki California Chardonay

品種：バルベラ、ピノ・ノワール
■アルコール度：13.0%
■アペレーション：カリフォルニア
■醸造家： ロブ・モンダヴィJr.
■テイスティングコメント：
赤いベリー、柑橘類、ミカン、白い花のアロマが感じられます。
口当たりは滑らかでシルキーで、長い余韻は、柑橘類、ほのかなネクタリン、白いイチゴのフレーバーが感じられます。

●ストーリー
2009 年に誕生した「Y by YOSHIKI」は、日本を代表するアーティスト YOSHIKIと、ナパ・ヴァレーのワイン造り手一族の 4 代目であり醸造家のロブ・モンダヴィJr.とのコラボレーションです。
ワインはカリフォルニアの上質な畑のブドウを使用し、このパートナーシップの芸術性、クオリティ、そして創造性を表現しています。
このカリフォルニア・アペレーションのワインは YOSHIKI が「スマート・カジュアル」と呼ぶ、普段のライフスタイルにも寄り添うワインです。
2024 年からは、YOSHIKI がスマートカジュアルと呼んだ「Y by YOSHIKICalifornia」シリーズに、新たに「Rosé」ワインが追加されました。
近年、世界的にも大人気のロゼワイン。フランスではこの 23 年間で消費量は 3 倍になり、消費されるワインの 4 本に 1 本がロゼワインと言われています。
アメリカでもロゼワインの人気が高まっており、YOSHIKI もフレッシュで爽やかなロゼワインを楽しむようになり、ロブが YOSHIKI とロゼを造るのはとても自然な流れとなりました。

●生育期
2023 年のカリフォルニアは、過去 10 年以上で最も長い生育期のひとつとなりました。
生育期全体を通して穏やかな天候に恵まれたため、平均以上の収穫量が得られ、ブドウのハングタイムも長かったため、非常に高品質で完璧に近いヴィンテージとなりました。
2023 年の生育期は、並外れてフレッシュでピュア、そしてエレガントなワインを生み出しました。

●醸造
ブドウはフレッシュ感をキープするために夜間収穫されます。
ブドウはそのままプレス機に移され圧搾され、ジュースはステンレスタンクの中で発酵を始めるまで静かに保管されます。
ワインはブドウのフレッシュ感を表現するために、そしてアロマティックな香りをキープするために、ステンレスタンクで 12℃の低温発酵されました。
 

産地	容量	年	品種
カリフォルニア	750ml	2023	バルベラ、ピノ・ノワール

辛口／様々なお食事、前菜、フルーツの入ったサラダ、アジアン料理