ジョージアン　キンズ・マラウリ　赤　甘口
GEORGIAN　Saperavi　KINDZMARAULI

世界最古のワイン産地「ジョージア」!!8千年前からワインが作られています。
元大関栃ノ心さんは引退後、出身地ジョージアのワインを輸入する事を決意しました!!しかも、栃ノ心さんのご実家のワインです!!

ジョージア独特の醸造法である大変珍しい甕壺で醸造するクヴェヴリ・ワインはユネスコの世界遺産に認定されています。
甕壺は通常地中に埋められている為、外気温に左右されにくいので近代的な冷却システムなどを使用する醸造法と違い、最もエコな醸造方法とも言われています。

キンズマラウリは最も有名なジョージアワインの1つです。
本格的なセミスウィートワインはサペラヴィのブドウで カヘティ地方で栽培されています。
キンズマラウリはジョージアの原産地名保護されています。それはビロードのようで調和のとれた味です。

※化学薬品は使用していません。
手摘みでフィルタリングされていません。
低亜流塩酸　Vegan Wine

また、栃ノ心さんのご実家は最初から最後まで手作業にこだわり、自然な栽培方法、低亜硫酸でワインを作ります。栃ノ心さん曰く「沢山飲んでも二日酔いしないよー！」との事です。確かにするりと入る美味しさがあります。

ほんのり甘口／お肉全般