04-2922-0426受付時間 10:00-20:00(火曜定休)
2018ルー・デュモン 特級 シャルム・シャンベルタン 平均樹齢45年のVV。収穫量42hl/ha。天然酵母のみで発酵(一部、一次発酵も樽内)。カヴァン社製フォンテーヌブロー森産新樽1樽、シャサン社製「グラン・ファン」の新樽2樽、同1回使用樽2樽で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。 2018ジュヴレ・シャンベルタン ラ・ブリュネル コージ&ジェファ メゾンの敷地内にある0.1haの自社畑より。2012年に植樹。「ビュロー・ヴェリタス」の認証を受けたビオロジック(有機)栽培。収穫量23hl/ha。天然酵母のみで発酵(一部、一次発酵も樽内)。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽100%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。 上記赤2本のセットです!