04-2922-0426受付時間 10:00-20:00（火曜定休）
●ストーン・デールでお馴染み、リエトヴァレーの蔵元より!! 350年にも及ぶ長い歴史がありながらも、アパルトヘイト（人種隔離政策）が撤廃されるまで経済制裁が施行されていたことで、近年まであまり注目されていなかった南アフリカワイン。一昨年、日本経済新聞社の「NIKKEIプラス1」でも、当店の南アフリカワインがNo.1に選ばれるなど、最近注目を集めるようになりました。 現地に赴いてみると、フランスやカリフォルニアにも劣らないぶどうの品質と、ワインの最新醸造技術。南アフリカでは、世界で最も新しい技術を取り入れ、世界トップクラスのワインが造られていました。当時、輸入した蔵元のワイン達は、多くのリピーターの方に支えられ、10年間のロングセラーとなりました。その一つが、今月のワインを造る「リエトヴァレイ」です。 7代に渡って受け継がれるリエトヴァレイは、小さな自家栽培のぶどう畑から、毎年少量のみ最高品質のワインを造る家族経営農家。収穫時期を2段階に分けることで、ソーヴィニヨン・ブランが持つ爽やかなハーブの香りと、完熟した同品種にみられるトロピカルフルーツの香りの両方を引き出しています。 果実味を保つためにステンレスタンクで低温発酵し、更に瓶詰直前まで澱引きはせず、フレッシュな果実味と旨味を表現。シャキッとした果実味、ハーブやレモン果汁、パッションフルーツの風味が感じられます。シーフードやサラダと合わせて、7℃から10℃の温度に冷やしてお楽しみください。 近年注目の南アフリカが誇る極旨ワインのパフォーマンスを是非お楽しみください！
辛口／シーフードやサラダと合わせて
香り高いスッキリ辛口で旨味のある白ワイン!!ピーマンの肉詰めに美味しい!!ヴィオニエがピーマンと良く合っている。★★★★ そして、黒ハンペンの焼いた物に★★★★☆
