04-2922-0426受付時間 10:00-20:00（火曜定休）
世界のエアラインでファーストクラスに搭載されるワイナリーの秘蔵ワインを限定入手しました!! なんと新樽100％で27ヶ月熟成！現地で無理を言って特別に詰めてもらいました！ 「本来は新樽100％は作らないんだけど｡｡｡高くなってしまいますよー!?」 現地で価格を計算してみると、うっ、安い!! カリフォルニアやフランスの高級ワインよりもお買い得!!しかもラベルがカッコイイ!!これは、絶対欲しい!!そして、ワインが入荷致しました。 ●アルダリンは、南アフリカのトップ生産地シュテレンボッシュで2004年にスタートした新鋭の蔵元です。醸造家はナパの高級シャトー、モンテリーナで醸造していた人物。 より自然なぶどう栽培に力を入れるアルダリンでは、完全有機栽培であるバイオダイナミック農法を実践。醸造では最新の設備を導入し、厳しい選別によって選ばれた完熟ぶどうよりワイン造りが行われています。 蔵元を訪問した時に、試飲した新樽100％で熟成中のカベルネソーヴィニヨンとメルローを共にブレンドし、しなやかでありながら骨格のある、ボルドーの格付けシャトーやナパのプレミアムワイン級のワインを造り上げることが出来ました。 真っ黒な凝縮した色合い。明るい果実味ラズベリー、プルーン、黒糖、メープルシロップ バニラ、エステル、木の香り。ブルーベリーのジャム。 1-2時間前の抜栓、もしくはデキャンタージュをお勧めします！ カリフォルニアのトップクラスのワインに匹敵のパワー。凄い！凄過ぎます!!オーパス・ワンやシャトー･ラトゥールの片鱗も見えます。驚愕の濃厚赤！30年以上熟成も可能!!まさに、過ごすぎるワインです。 久しぶりに心から感動を覚え、その、コスパの高さにに震えが止まりませんでした。ナパなら数万円してもおかしくないワインです。まだ、マイナーな南アフリカだからの奇跡の価格!!買うなら今がチャンスです!!
スーパーヘヴィー／牛肉ステーキ、ブルーチーズ
素晴らしい黒果実と樽の風味。何しろ濃い!!そして、旨い!!まさに数万円のワインに匹敵の味わいです(^^♪流石、新樽100％、27ヶ月熟成は凄いです!! 本来はこちらもお肉に合わせたいフルパワーなワインですが、ウニに美味しい!!イカは今一歩!!中トロにはワインが強すぎますが、この日の脂の乗った赤身には、なかなか美味しかったです!!ピンポイントで★★★★
