クール ド クレイ ブリュット ブラン
Cœur de Cray BRUT BLANC

○ロワール地方、トゥール市の東、リュソー・シュル・ロワール村に1893年に創業したこのドメーヌは、同地区最古の生産者のひとつに数えられる老舗です。

ラベルに「De tout Cœur!(心から愛しています！)」のメッセージが！

ふくよかな泡立ち、口当たりの良い辛口。旨みたっぷりの本格派！シャンパン製法で大切に作られています！飲み口が良いので、デザートにもよく合いますよー！

シュナン100%。30ha。テュフォー（白亜（石灰岩）質）の上に砂質粘土質が堆積する土壌。樹齢約50年のVV。ステンレスタンクで醸造後、約36ヵ月間のビン熟成。ドザージュは11g/l。

辛口／オードヴル、魚介、フルーツ、デザート

おいしいワインブログ

ふくよかな泡立ち、口当たりの良い辛口。旨みたっぷりの本格派！香りも良く心地良く飲めます。サンマの塩焼き、特に大分のカボスを搾って♪が最高でした★★★★★(^^♪