ル・デュモン ブルゴーニュ・シャルドネ 「天・地・人」
Bougogne CHARDNNAY 　Lou Dumont

単身フランスに渡り、素晴らしいワインを造り続ける日本人「仲田さん」。
2013年９月にはユキちゃんもお世話になりました！

しっかり樽熟！コクのある白ワインお買い得白！！
ムルソーやピリニーの葡萄も使ってます！！
仲田さんの白はすこぶる評判です。

−インポーターから−
ムルソー村内のACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ニュイ30%、ACオート・コート・ド・ボーヌ50%のブレンド。平均樹齢30年。収量は40ha/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、同1〜3回使用樽70%で16ヶ月間樽熟成した「本気印」のブルゴーニュ・ブランです。

※写真は2010年となっておりますが、現在販売中のヴィンテージは2022年となります。

辛口／鳥肉、舌平目のムニエル、旨味のある魚介