04-2922-0426受付時間 10:00-20:00(火曜定休)
南フランスカンヌの沖、修道院で作られる幻の赤!
30人の修道士が全て手作業でワイン造りをしています。 普通のワインは、ブドウをプレスした後の果汁から作られますが、フリーランという全くプレスをしない果汁から作った極僅かなワインを、島へ訪れたお客様の為に特別に醸しています。
今回のサンソヴェールは、モワンヌ(修道士)が作るワインの中でも新樽に寝かせたプレミアム品。香り味わいとも通常クラスの物とは全く違います。上品な樽の香り、ふくよかでうまみのある穏やかな味わい。ものすごく濃さもあるのに、渋さは感じさせない。楽園に迷い込んだかのような幸せな気分になれるワインです。
これが、シラー100%のワインなのか!!??凝縮した赤黒い果実は、口の中で重力が2G位アップする気がします。世界シラーコンテスト1位の実績は正真正銘と実感できる、素晴らしい赤ワインです。