サントネイ1erクロ・ルソー・フルヌー　ヴィエイユ・ヴィーニュ　ドメーヌ　バシェ=ルグロ
Santenay 1er Cru Clos Rousseau Les Fourneaux Vieilles Vignes　Domaine Bachey-Legros

●ドメーヌ・バシェ=ルグロはサントネー上域に拠を構える６世代続いてきた家族経営のドメーヌです。
このドメーヌの歴史は18世紀初めまで遡ります。まるで絵画のような風景を見渡すことのできる絶景の中にある典型的なブルゴーニュの農家です。

クリスチャン・バシェ=ルグロが二人の息子ルナックとサミュエルと共に、このドメーヌの総責任者となったのは1993年のことです。
彼らは祖先から継承するサントネ、マランジュ、そしてシャサーニュ=モンラッシェにある16ヘクタールの畑をすべて自分たちの手で管理しています。そのため、彼らの畑、ワイン造りに対する情熱は並々ならぬものがあります。

彼らの所有する畑はコート・ド・ボーヌの中でも最も古い畑のひとつです。

平均樹齢はおよそ60年で、サントネ　プルミエ・クリュを造る樹齢90年を越える葡萄はとても小さく凝縮して、深淵な味わいを生みだします。
現在では二人の息子が中心となり、とてもエレガントで香り高い、高品質のワインを造っています。
比類なきワインです。レ・フルヌーはサントネの１級畑クロ・ルソーの一部となるリュー・ディです。
この小区画の葡萄樹は1914年に植樹されたコート・ド・ボーヌで最も古い葡萄樹です。
類まれなるこの極めて樹齢の高い古木だけを特別なキュヴェとしてワインを造ることを決断しました。
そして結果としてそれは類まれなるワインを生み出したのです。新しい味わいを体感出来るのです。
これらの古木は特別に細心の注意と敬意をはらって手入れをしなければなりません。
１本１本の樹の根元が大きいために、この区画では機械を使うことは出来ません。
古木の幹を支え、若枝を結び、補強するこれらの作業はすべて人間がひとつひとつ手で時間をかけて行います。
私達の仕事は、植物博物館の管理者の仕事に似ているかもしれません。
古代の芸術作品と接するような気持ちを持っています。
古木は表土からはるか地中深くまで根を生やし、ヴェルヴェットのように滑らかなタンニンをワインに与えてくれます。
非常に熟した黒系果実の特徴があり、アイデンティティーを感じるこのワインを飲んだ数少ない方々は、
誇りに感じてくれるかもしれません。比類なき喜びとともに…

※写真は2019年となっておりますがお届けは2018年です。

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