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「神の雫」第4話に登場するワインとして紹介! 優れたワインに選ばれるのは・・・ イタリアか、それともフランスか?! イタリア代表として 本間チョースケ氏が選んだワインが イルバチャレ2006! このワインは、結婚をテーマにして作られたワイン、。 イタリア、ピエモンテの代表的葡萄バルベラ種と、ピノネーロ種。 こちらに、フランスの葡萄カベルネ・ソーヴィニヨン種と、メルロー種をブレンド。 まさに、バルベーラ種と他の葡萄のマリアージュ(結婚)を目指して、ピエモンテ一のバルベラ種の名手「ブライダ社」が作り上げた、バリック(樽)熟成の素晴らしい1本。 華やかな香り、ベリーの香り、心地良い樽の香り。 明るい輝きを帯びたルビー色で、滑らかな口当たりが特徴です。 ブライダルのお祝いに!
フルボディー/豚、トマトのパスタ、ビターチョコ ※年号は順次変わります。詳しくはお問い合わせ下さいませ。
ポン酢の酸味と、豚肉が出会い、そしてこのイル・バチャーレが全体をまとめてくれます。 ほのかに感じる酸味とコクが北イタリアの酸味と程よくマッチ!! 時間と共に、どんどん果実味が増して、まろやかになって行きました。 2日目はもっと美味しくなりましたよー!!