シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエクリュ・アン・レミリィ2006
ドメーヌ・ミッシェル・コラン・ドレジェ

フランス、ブルゴーニュ地方、シャサーニュモンラッシェ村のトップクラス生産者。
作られるワインは、酸やミネラルを感じ、バターやクリーム、甘さも感じられる、ブルゴーニュの白のお手本とも言うべきワインを産み出しています。

ドラマでは、第四の使徒として、登場したドメーヌ・ミッシェル・コラン・ドレジェのシュヴァリエ・モンラッシェ2000年。漫画の中でも同じワインが、第五の使徒として登場しています。

「このワインは巨大で険しい」

「孤高の頂は神秘に包まれ、私を誘う」

「高い理想を抱き、はやる気持ちを抑えながら、踏みしめるように私は頂きを目指した。」

「困難な道のりはあらぶる魂となって、牙をむき、魔物に魅入られたかのような執念を駆り立てる。」

「どれだけの時が流れたのか。私は気が付くと頂きに立っていた。眼下の峰、全てはひれ伏すように美しく沈黙し、
岩肌に張り付く白銀は、絹のドレスをまとうかのように、滑らかに輝いている。」

「なんと言う、至福、なんと言う透明、この頂きから全てを鳥瞰できる喜び。私はそれをめいいっぱいに吸い込み、頂きを後にした。」

シュヴァリエ・モンラッシェは特級ワイン。このシャサーニュ・モンラッシェ・アン・レミリィは1級畑。
しかし、生産者は全く一緒で、シュヴァリエ・モンラッシェのすぐ隣！地続きの畑で作られたワインなのです。
試して見る価値は大有りですね。

山をゆっくり登っていく表現は、このワインがあまりにも素晴らしいため、なかなか本来の味わいが出てこない。
つまり、じっくり時間を掛けて飲んで、ようやくその本来の味（山頂）に到達するという事だと思います。2-3時間かもしれないですし、2[COMMA]3日かも知れません。
ゆっくりと、登山をするような気持ちでお楽しみ下さい。

飲んでいるうちに、吹雪が来たり、崖から落ちそうになったり、野宿をしたりとイメージを膨らませて飲んでみると面白いですね〜。

コク有り、辛口／鳥、魚のバターソテー