04-2922-0426受付時間 10:00-20:00(火曜定休)
●カリフォルニア州モントレーの中でも秘境のワイン産地と呼ばれる「カーメル・ヴァレー」で3番目に古いぶどう栽培農家が「ジュリアン・ヴィンヤード」。絶妙なバランスで、果実味溢れる赤ワインを届けてくれます。実は、現地のワインクラブ用に造られているワインがこのレトロ・ルージュ。ジュリアン・ヴィンヤードは、1982年に標高500mの山間を切り開きワイナリーをはじめました。オーナーのリッジ・ワトソン氏はフランス・ボルドーの有名シャトーである、シャトー・カルボニュー(グラーヴ地区格付け)やオーストラリアで修業を積んだ国際的ワインメーカーでもあります。 その年の良いぶどうを厳選し造る、その名の通り伝統的な造りのワイン。24ヶ月の長期樽熟成によって、深いコクと複雑味が生まれています。常温で(16℃〜20℃)でお召し上がりください。ハンバーグや、赤身のお肉に良く合います。 ●ぶどう品種:
ヘビー/ハンバーグ、赤身のお肉
開けてその日よりも数日経った方が断然美味しくなる赤ワイン。高い果実味と心地良い酸が見事牛スネと★★★★★のマリアージュを示しました(^O^)/カリフォルニアの赤ワインと牛肉って合わせやすいですね〜(^^♪