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PrieureRochVineyard

 プリューレロック特集 

 ブルータスでシンデレラワイン
 「田崎氏」の今世紀を締めくくるワインにも登場!
 ロマネコンティーの共同経営者!
 とにかく凄い!

〜初めての訪問〜

 プリューレロックという作り手をご存知ですか?

 彼の作るワインは一部でかなりの人気を博し、パリのワイン専門店でも店頭には並べず、特定の顧客にのみ販売されています。日本からも何社か彼を訪ねたそうですが、ワインはもらえなかったそうです。

 彼のワイン作りは非常にシンプルですが、それだけに、難しいものでもあります。ただの村名ワインでさえも、特級よりも厳しい条件で作られています。

PrieureRoch  そんな、日本で誰も知らないブルゴーニュの秘蔵ドメーヌを初めて訪ねたのは、今から約7年前のことでした。

 テイスティングしたワインは、とにかくおいしいの一言が出るだけで、その濃縮された果実味と、熟したイチゴのような風味は決して忘れられません。


〜何故、プリューレロックが凄いのか〜

プリューレロックは、自然の造りにこだわります。
・栽培の時、農薬や化学肥料は一切使わない。
・全て手作業による収穫。
・悪い葡萄が一粒でも入っていれば、房ごと捨ててしまいます。
・プレスに機械を使わず、昔ながらに人が踏んでつぶします。
・葡萄の皮についている天然酵母のみの発酵。(人工培養の酵母は使用しません)
・葡萄の発酵は全て自然の対流で行います。
・ポンプなどの機械で、ワインにストレスを与えないようにしている。
・酸化防止剤を一切使用しない。(世界中の99%以上のワインは使用しているはず)
・その代り、微量のガスをワインに残す。
・ろ過は行わない。その為、若いうちから澱が出ています。

PrieureRoch

〜よりおいしく味わうために〜

 若いワイン(収穫後約5年以内)の場合抜栓には1日必要!なぜかと言うと、ロックは酸化防止剤を全く使わない生産者の為、ボトルの中に微量のガスを残します。それが抜けた時、本当の味わいが出てくるのです。
10年位経ったワインはやや高めの位置からワインを注ぐか、ゆっくりグラスに注ぎスワリング(グラスを回すこと)は、2〜3回に留め、後はゆっくりワインが開くのを待ちます。少しづつ味見をしてふわっと甘さが出たらそこが飲み頃です。若いヴィンテージの物は澱が少ないので、ビンを振ってしまい強制的に開かせる方法もありますが、澱が出始めたワインでやると、澱がまいますので、オススメできません。
ゆったりと時間を掛けてワインを開かせるのがこのワインを美味しく飲むコツです。グラスをグルグル回しすぎますと酸化して酸味が強くなりますので、ご注意を!!

世界中のマニアが泣いて喜ぶ彼の素晴らしいワインを、是非お試しください。

 
 
プリューレ・ロック(ブルゴーニュ・自然派)
 
 
プリューレ・ロック(ブルゴーニュ・自然派)
 
 
全14件 整列 : [価格] [製品名] [製造元]
ヴォーヌロマネ クロ・ゴワイヨ2001年 ドメーヌ・プリューレ・ロック

商品名  : ヴォーヌロマネ クロ・ゴワイヨ2001年 ドメーヌ・プリューレ・ロック (品切れ)
原産地  : フランス
 
ロマネ・コンティーの共同経営者 
 
価格 : 21,111 円 (税込 22,800 円)

'98 クロ ヴージョ D.プリューレ ロック

商品名  : '98 クロ ヴージョ D.プリューレ ロック (品切れ)
原産地  : フランス
 
 
 
価格 : 30,370 円 (税込 32,800 円)

 
'07 クロ ヴージョ D.プリューレ ロック

商品名  : '07 クロ ヴージョ D.プリューレ ロック (品切れ)
原産地  : フランス
 
 
 
価格 : 17,500 円 (税込 18,900 円)

'98 ル クロド コルベ D.プリューレ ロック

商品名  : '98 ル クロド コルベ D.プリューレ ロック (品切れ)
原産地  : フランス
 
 
 
価格 : 27,593 円 (税込 29,800 円)

 
'07 ル クロド コルベ D.プリューレ ロック

商品名  : '07 ル クロド コルベ D.プリューレ ロック (品切れ)
原産地  : フランス
 
 
 
価格 : 22,800 円 (税込 24,624 円)

'96 ニュイ・サンジョルジュ クロ・ド・コルベ D.プリューレ ロック

商品名  : '96 ニュイ・サンジョルジュ クロ・ド・コルベ D.プリューレ ロック (品切れ)
原産地  : フランス
 
 
 
価格 : 30,370 円 (税込 32,800 円)

 
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ2001年 ドメーヌ・プリューレ・ロック

商品名  : シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ2001年 ドメーヌ・プリューレ・ロック (品切れ)
原産地  : フランス
 
ロマネ・コンティ共同経営者、ロックの持つ2つの特級の内の1つ! 
 
定価 : 30,000円
価格 : 28,381 円 (税込 30,651 円)

'06 ヴォーヌ ロマネ 1er スーショ D.プリューレ ロック

商品名  : '06 ヴォーヌ ロマネ 1er スーショ D.プリューレ ロック (品切れ)
原産地  : フランス
 
ロマネコンティーの共同経営者が作る! 
 
価格 : 15,800 円 (税込 17,064 円)

 
'96 クロ ヴージョ D.プリューレ ロック

商品名  : '96 クロ ヴージョ D.プリューレ ロック (品切れ)
原産地  : フランス
 
 
 
価格 : 27,593 円 (税込 29,800 円)

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ2005年 ドメーヌ・プリューレ・ロック

商品名  : シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ2005年 ドメーヌ・プリューレ・ロック (品切れ)
原産地  : フランス
 
超レア物!お宝ワイン!! 
 
価格 : 39,800 円 (税込 42,984 円)

 
1995 ニュイ サンジョルジュルジュ クロド コルベ D.プリューレ ロック

商品名  : 1995 ニュイ サンジョルジュルジュ クロド コルベ D.プリューレ ロック (品切れ)
原産地  : フランス
 
 
 
価格 : 29,800 円 (税込 32,184 円)

'96 ヴォーヌ ロマネ 1er スーショ D.プリューレ ロック

商品名  : '96 ヴォーヌ ロマネ 1er スーショ D.プリューレ ロック (品切れ)
原産地  : フランス
 
ロマネコンティーの共同経営者が作る! 
 
価格 : 22,963 円 (税込 24,800 円)

 
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ2002年 ドメーヌ・プリューレ・ロック

商品名  : シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ2002年 ドメーヌ・プリューレ・ロック (品切れ)
原産地  : フランス
 
超レア物!お宝ワイン!! 
 
価格 : 45,000 円 (税込 48,600 円)

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・プリューレ・ロック1997年

商品名  : シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・プリューレ・ロック1997年 (品切れ)
 
1997年特級ワイン!バック ヴィンテージが登場! 
 
価格 : 43,619 円 (税込 47,109 円)

 
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