04-2922-0426受付時間 10:00-20:00(火曜定休)
イギリスの南東部で作られるシャンパンタイプのスパークリングワインです♪
シャンパーニュの伝統的な品種のピノ・ノワールを100%使った新しいスタイルのロゼ・スパークリングワインです。通常の赤ワインを添加して色合いをつけたロゼとは違い、果皮の付いたぶどうの醗酵期間を短くする醸造法(セニエ法)を上手に用いてこの淡いスモークサーモンピンクの色合いを表現しています。若くフレッシュでクリーンな味わいのロゼワインです。ストロベリーの香りと落ち着いたクリーミーさを感じさせます。
クラシックなぶどう品種のピノ・ノワールだけを使用して作られたロゼは、新しいタイプのスパークリングです。淡いサーモンピンクの色合い、フレッシュでフルーティでありながら、洗礼された余韻が長く続きます。非常にきめ細やかでクリーミーな泡立ち。2003年には英国で金賞を受賞しました。
辛口/サーモン、お寿司、お刺身、オードヴル