こんな記事にも『松坂牛と合うワインはレイニャックでした!!』に掲載中!
「只今タイムセールスで半額でーす!」と、まるで私一人に語りかけるように、お肉売り場のスタッフの方が。。。
ゲゲゲ「松坂牛コーナー」ではないですか〜(>_<)
半額と言っても普通の牛肉の倍はしますが、肉ハンターの店長は『今を逃したらもう後はない!』と思い牛肩ロースを500gチョイ買いました!
味付けは胡椒のみで焼き上げ、トッピングは、シチリア岩塩、国産粗塩、ハーブソルト、アメリカンスパイス、フレンチハーブミックス、ホットスパイス、デュカスパイス、おろしポン酢。。。
色々試しましたが、肉の味わいを引き立たせ、ワインとの相性を良くするフレンチハーブミックス+シチリア岩塩が最も良く合いました!!
|