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KITADAYAでは何年も扱っているワインです。その昔、ワイン評論家ロバート パーカー氏がスペインのペトリュースと呼び、鳴り物入りで日本ヘ入荷。最初の頃は数が少なく全く手に入れられない状況でした。 ここ最近少しは手に入れやすくなりましたが、まだまだ少なく希少品と言えるでしょう!現地のスーパーでも他のワインは安いのに、このペスケラだけはかなりの高値で取引されているのが印象的でした。
製法も世の中の風潮に合わせ、良いと思われる製法は取り入れているようです。作っているのは、70才代半ばにしてまだまだ元気なフェルナンデス氏!スペイン リベラ デル ドゥエロ地方ののスーパーワイン造りの父と言っても過言ではありません!
パワフルなのに開けたてからまろやかです!コクが有りやさしくジワリと入ってきて、自然派ワインのような雰囲気も持っています。そしてコク、旨みがあり、どなたにも満足して頂ける事と思います。
葡萄はスペインを代表するテンプラリーニョ種(深く熟したワインから、軽くフルーティーなワインまで幅広く作られます)。新樽熟成。本当に美味しいです。
ヘヴィー/牛、豚