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ウェストエンド・エステート クールクライメイト シラーズ

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/007000000012/
原産地 : オーストラリア
定価 : 1,981
価格 : 1,790 円 (税込 1,933 円)
オーストラリアのスパイシーなシラー!!
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ウェストエンド・エステート クールクライメイト シラーズ
WESTEND CoolClimate SHIRAZ

●ウェストエンド・エステートはシドニーから西、内陸に600kmほど入った銘醸地リヴァリーナグリフィス地区にあります。
非常に日照量が多く乾燥し寒暖の差がある、ブドウ栽培には最高の場所でワイン造りが発達した地域です。
この蔵は1945年にイタリアから移民してきたカラブリア夫妻が創立し、大規模生産者が多いこの地区で、少量生産&質を非常に重視する家族経営の蔵元です。
51haの自社畑では、ほぼオーガニックでブドウ栽培が行われており、オーナーのビル・カラブリア氏が醸造家として自ら手腕を振るいます。

同蔵のワインは、豪国内の様々な雑誌や機関から、また英国市場などですでに高い評価を受けていますが、2005年にはニュー・サウス・ウェールズ州の「WINERY OF THE YEAR」に輝き、この地区隋一の大注目蔵元となりました。

クールクライメイトシリーズは、冷涼な地区で収穫量を落とすことでぶどうの濃縮感を出し、さらに手摘みによる選別を行い、高品質ワインを造っています。
このワインはシラーの特徴であるスパイシーな風味を残すため低温で発酵し、またフレンチオークバレルと大樽の2種類を使用し、12カ月以上の樽熟成を行っています。

どっしりした濃さの中にもどこかスッキリした味わいがあり、エキゾチックな印象!
鳥や、豚などのお食事と大変良く合いそうです!!

この作り手の白はコチラ

種類 ワイン産地 容量 ぶどう品種
赤ワイン オーストラリア
リヴァリーナグリフィス地区
750ml 2008年 シラーズ

/鳥肉、豚肉

*人気商品につき年号やラベル等が変わる事がございます。詳しくはお問い合わせ下さいませ。

おいしいワインブログ


『今年のオススメTHE夏ワイン!豚焼とピッツァのマリアージュ。』に掲載中!

夏一押しの赤ワイン!濃いのにどこか爽やかで、暑い日にもバッチリ飲めちゃう赤ワインです。
やはり豚のバーベキュー風に★★★★☆
ピザに★★★★
酢蛸にも★★★★☆
なかなかのオールラウンドプレーヤーでした!!


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