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イチゴ、お香、木の皮ヴァニラの香り！口当たりまろやかでバランス良♪少し甘味も感じ、樽の風味も感じられる。タンニンは軽く、ジューシー。酸もありますが、果実味の奥に上手に隠れています。フルーティーでライト、チャーミングな味わいのピノノワールです♪イギリスは北フランスに比べても温暖な気候で、ワインの生産に適しています。鳥肉や和食、お寿司、お刺身のマグロやサーモンなどに良く合います♪
【蔵元情報】「ロンドンの台所」と呼ばれるイングランドの南東の農業地帯、中でも多くの良質なワインを生産する地域であるケント、サセックス、エセックスにまたがり、約50ヘクタールの契約ぶどう園と約81ヘクタールの自社ぶどう園を所有するイギリス最大のワイナリー。ピノ・ノワールは、この数年で栽培が始まり、注目されている品種です。これからのイギリスワインの発展の可能性を充分にもちあわせています。現在、イングランドのケントにチャペルダウンワイナリー（醸造所・葡萄園）を持つこの会社は、キュリアス・グレープ、チャペル・ダウンの2つのブランドを持っております。元は１９９２年イングランドの南の島・ワイテ島での創設となり、約１年後には、ウエスト・サセックスに設備を移し、１９９５年に再び、１９７７年よりぶどうを栽培していたテンタデンヴァンヤード（現在のチャペルダウンワイナリー：ケント）へと醸造所が移されました。シャンパーニュ地方と夏の平均気温が一度しか変わらず、太古の石灰質土壌となだらかな丘陵地の南側にある斜面の特徴を活かし、スティルワインとスパークリングを生産しています。
●UKVA（英国生産者品評会）シルバーメダル受賞
ミディアム／和食、サーモン、マグロの赤身、鳥肉etc
イチゴ、お香、木の皮ヴァニラの香り！口当たりまろやかでバランス良♪少し甘味も感じ、樽の風味も感じられる。タンニンは軽く、ジューシー。酸もありますが、果実味の奥に上手に隠れています。フルーティーでライト、チャーミングな味わいのピノノワールです♪お寿司の素材には、全体的に良く合っています。特にサーモンがバッチリ！脂の乗った感じと、実の旨味が上手に引き立ちました(^^)見事★★★★★！！マグロも赤身や中トロならばかなり良く合いそうでした。
