今パリや地元でも、人気がありすぎて見つける事すら出来ない新進気鋭の生産者!「2002ソムリエガイドブック」において最も多く!?ページ数をさいて紹介されていました!ブルトンはロワール地方でエコセール農法でワインを栽培しています。味わいはとにかくナチュラル!優しくて、旨みは凝縮しているのに全然疲れない。ワインの色は光にかざすとピンク色。そしてもやーっと何かが舞っています。 これは、葡萄の残りです。ノンフィルターという事がすぐに分かります。驚くべきはここの収穫量!25ha/lという驚くべき低収量!これはまさにロマネコンティー並!?ピカスーは新樽100%で熟成させていますが、決してくどくありません。まるでピノノワールのようなワインです! 私はこのワインとの出会いを決して忘れる事が出来ないでしょう!新たな美味しさに出会えた1本です。2000年ヴィンテージはミレニアムYearの超当たり年です。ブルトン特集もご覧下さい。 産地 | 容量 | 年 | 品種 |
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フランス、ロワール、シノン | 750ml | 2000 | カベルネフラン |
ヘヴィーではないがフルボディー/牛肉にバッチリです!/酸化防止剤を一切入れていません。 |