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人気のコンテス・ド・ローサックでお馴染み、CH.ド・ローサックの2ndラベル!●レイニャックのヴァテローさんから紹介頂いた、ボルドー、コート・ド・カスティヨンのお買得ワイナリー!Kitadayaにも来て頂いた事のある女性醸造家「アレクサンドラ」さんが2004年より醸造を始めました。今回ご紹介は当たり年2009年!上品で、パワーがあり、コクもある。新樽の香りも心地良い超お買得な赤ワインです。
ヘヴィー/牛、羊、白カビ、青カビチーズ
このワインは上品で、パワーがあり、コクがある。新樽の香りも心地良い2009年の当たり年ボルドー!先日の夕飯は牛のすき焼きでした。もりやすさんの国産牛。これが旨い。最近はお肉の量を少し減らして野菜をなるべく多く食べるようにしていますが、若かりし頃なら300g位食べたい柔らかいお肉です。やはり牛はよく合います。特に豆腐と一緒に食べると★★★★★!!流れすぎてしまう脂を豆腐のたんぱく質が旨い事くい止めてくれたようです(^^)