ニュイ・サン・ジョルジュ　プルミエ・クリュ　プリューレ・ロック　2007
Nuits Saint Georges　1erCru PrieureRoch

まだまだ若いと思いますが、大変良い出来です。じわっと旨味が広がります！
イチゴと木樽の香り、最初タンニンがありますが、じわじわと開いていきます。酸もしっかりに乗っていて、コクもあり、なかなか良い出来のブルゴーニュワインです。


ロック特有の野生酵母の香りは控えめ。2006年より醸造家が若手に代わっています。エレガントな果実味が出せるようになったのは、そのせいでは？との事です。
ロックの当主アンリ・フレデリック・ロックが陣頭指揮を取っている事に変わりありませんが、日本酒で言う杜氏さんが、代わったということなので、やはり味わいにも変化が見られるようです。エレガントなブルゴーニュが好きなお客様には2007のニュイ・プルミエ・クリュは大変オススメ！
しかし、逆にロックのあの香りが好きな方には少々物足りないかも｡｡｡
価格を考えると、同価格帯の中では、かなりのお買い得ブルゴーニュと言えそうです♪

赤・フルボディー／鳥肉、牛肉、ナチュラルな野菜料理など