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シャトー シャロン 「アカシア」

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/016000000010/
原産地 : フランス
価格 : 2,680 円 (税込 2,894 円)
物凄い濃縮感とコク!ボルドーらしい爽やかさ♪1本でニ度美味しい白ワイン。
数量    在庫あり
 
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シャトー シャロン 「アカシア」
Chateau CHARRON -Acacia-

●ボルドー地方コート ド ブライ地区で造られています。オーナー、ベルナール ジェルマン氏はボルドーに11、ロワールに5つのシャトーを持つワイン大好き人間。彼のワインは、どれもその地区の平均よりかなり旨い!

 このアカシアはセミヨン70%、ソーヴィニヨン30%のブレンド!物凄い濃縮感、コクのあるワインです。

 樽熟成による風格のある高級感あふれる香り。セミヨンの旨み、ソーヴィニヨンの爽快でレモンのようなキリリとした辛さがあります。まさに1本でニ度美味しいワイン。ずっしり重いボルドーのアンティーク瓶に詰められています。

 今まで、仕入れる度にレストランさんや、特定のお客様の買い占めが入っておりましたが、ここでようやく仕入れが追いつきました!!

 ワイン雑誌のブラインドテイスティングやフランスワイン評価誌などでも、ボルドー最高峰の白ワイン以上の高評価を度々得ています。
なんと2001年の時にはフランスの評価誌『クラスマン』で「アカシア」10点満点中「9.0ポイント」!ボルドー最高峰の白「シャトー・オー・ブリオン」(数万円)は「8.0ポント」!なんと1.0ポイントもの差をつけて勝利!
まさにボルドートップレベル白!と言って間違いなさそうです!!ワイン王国誌でも当然最高得点を獲得!ソムリエ様から大絶賛を頂きました(^^)

厚みのある味わいのこのワインにはフレンチならばホワイトソースを使ったお魚や甲殻類、白身のお肉のロースト。和食ならばレモンを絞った魚介や鳥に良く合います!!

種類 ワイン産地 容量 ぶどう品種
白ワイン ボルドー、コートドブライ 750ml  年 セミヨン、ソーヴニヨン ブラン

辛口/鳥のハーブ焼き、魚介のレモン掛け、お寿司、山羊チーズ(サントモールなど)
*人気商品につき年号やラベル等が変わる事がございます。詳しくはお問い合わせ下さいませ。




115KITADAYA「おいしいワインブログ」

「シャロン・アカシア再入荷記念!」にて掲載中!

今日は、牡蠣フライ、ホタテの香草焼き、アサリの山芋入りトマトスープ。
アカシアは、エレガントでリッチなフルーツの甘い香りを感じさせてくれます。余韻も長く、程よい辛さ。誰にでもお勧めできる味わい。
さて、早速相性対決!!!
と行きたかったのですが、、、

全文はコチラからどうぞ!

こんな記事にも
『ボルドー祭り開催!(深夜に一人で!)』に掲載中!

牡蠣と白菜の炒め物レモン掛けに見事★★★★★!!!
<略>
鳥と野菜のストウブ煮込みとアカシアも★★★★★!!
<略>
かぼちゃコロッケとも★★★★☆!!

高級食材から、庶民派料理まで幅広く合わせられる美味しい白!野菜、白身のお肉、魚まで!何でもござれですね!!


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