テッレ・ダ・ヴィーノ　ブラケット・ダックイ
TERREDAVINO　BRACHETTO D'ACQUI

●イタリアの甘口スパークリングと言えば、マスカットから造る「アスティ・スプマンテ」が有名ですが、この「ブラケット・ダクィ」も同じくピエモンテ州、アスティ県のDOCG(イタリアワイン最高ランク)ワイン。しかもこちらは珍しい赤の甘口スパークリングワインとして知られています！

ブラケットという品種で造られるこのワインは、昔からこの地方では親しまれていましたが、1996年にDOCGに認定されてからはその珍しさも手伝い、世界的に人気の銘柄となりました。
　テッレ・ダ・ヴィーノはピエモンテ州のDOC/DOCGワインのみを醸造する生産者で、遅摘み、低収量による高品質ワインを造る事で評価の高い蔵元です。
アルコール度も低めで親しみ易く、滑らかで上品な泡が口の中ではじけるたびに、バラやイチゴの様な美しくエレガントな香りが立ち上ります。

タイプ／料理