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シャトー ド シフル テロワール・ダルティチュード サンシニャン 2012
 
 
シャトー ド シフル テロワール・ダルティチュード サンシニャン 2012

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/002003000045/
原産地 : 南フランス
定価 : 2,780
価格 : 2,204 円 (税込 2,380 円)
濃厚!バランス良!ハーブが香る上品な赤!
数量    在庫あり
 
 北海道・沖縄・九州を除き、直輸入ワイン税抜き10,000円以上お買い上げの場合、送料・代引き手数料サービスさせて頂きます。(北海道・九州は送料減額サービス300円、沖縄は同じく1,000円頂きます)
 
 
 

シャトー ド シフル テロワール・ダルティチュード サン・シニャン 2012
CHATEAU DE CIFFRE Terroirs d'Altitude Saint Chinian

これは、極上の南仏赤ワインです!2012は、力強さがUP!!

シフル サンシニャンの上のクラス!
これは大変素晴らしいです!!

プラムやプルーン、胡椒やハーブ、ブランデーの香り。口当たり滑らかで上品。
濃縮していて余韻も長い。
コク旨味のある味わいは、ジワリと優しく喉の奥に滑り込みます。
これは、美味しい!!力強くも優しさのある素晴らしい赤ワインです♪

かなり美味しいですので、まとめ買いもオススメです!!

ペノティエールのオーナー「ロルジェリル」は元貴族!昔から南フランス特産のワインを造り、エリゼ宮(大統領官邸)等に収めていた由緒正しい家柄。
近年では「シャトー・ムートン・ロートシルト」の元醸造長「パトリック・レオン氏」とタッグを組み、今まで以上に素晴らしいワインを世に送り出しています。
そして、自前の蔵でワインを作る以外にも近郊の小さなシャトーを買い取り品質を上げリリースしています。
今回ご紹介する「シャトー・ド・シフル」は、いくつかあるそのようなシャトーの中でも買い付けメンバー全員がテイスティングしてド肝を抜かれたワイナリーです!

南仏の銘主と最高の醸造家がコラボ!


●シャトー・ド・シフルは、ペノティエールのマダムと元ムートン・ロートシルトの醸造長「パトリックレオン」氏がそのテロワールに惚れ込み共同でオーナーになった、地中海の小さなワイナリーです。蔵では17年間この蔵で栽培と醸造を行っている「ミカエル」さん(38歳)が、大忙しで働いていました。

自然の恵みそのままにナチュラル味を!


●シフルの美味しさの秘密は第1に少量生産。第2に標高の高さと太陽、第3に有機栽培のぶどうを使用!小高い丘の上には森、畑の下には小川。そして簡素な醸造所。外的要因が一切ないので、伸び伸びと葡萄が育ちます。だから美味しいんですね〜

写真は2008年となっておりますが、販売中のビンテージは2012年となります。
また、人気商品につき年号やラベル等が変わる事がございます。詳しくはお問い合わせ下さいませ。

種類 産地 容量 ぶどう品種
赤ワイン 南フランス 750ml 2012 シラー60%、グルナッシュ(古木)40%

ヘビー/鳥肉のバルサミコソース、鴨のグリル、本格ソーセージ、サラミ、レバー料理


おいしいワインブログ


冷しゃぶとレバーペースト。シフルのマリアージュ。お中元!レア物カリフォルニア入荷! に掲載中!

まろやか、ジューシーでコクアリ!!香りよく、スパイス感有り旨っ!!豚肉に旨し!!ポン酢もゴマダレにも良く合います!!どちらも見事★★★★★!! レバーペーストにもGood!!


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