04-2922-0426受付時間 10:00-20:00(火曜定休)
南フランスカンヌの沖、修道院で作られる幻の赤!
30人の修道士が全て手作業でワイン造りをしています。普通のワインは、ブドウをプレスした後の果汁から作られますが、フリーランという全くプレスをしない果汁から作った極僅かなワインを、島へ訪れたお客様の為に特別に醸しています。
今回のサンソヴェールは、モワンヌ(修道士)が作るワインの中でも新樽に寝かせたプレミアム品。香り味わいとも通常クラスの物とは全く違います。上品な樽の香り、ふくよかでうまみのある穏やかな味わい。ものすごく濃さもあるのに、渋さは感じさせない。楽園に迷い込んだかのような幸せな気分になれるワインです。
気が付くとあっという間に飲んでしまっている、大変ナチュラルなワインです。
シラーのワインなのに恐ろしく上品で、試飲コーナーでも飲みやすいと大人気。そんな修道士の作る最高級ワインですが。。。神の雫でも紹介された幻の極上ワイン、アベイド・レランスがラム肉と絶妙のマリアージュ!!★★★★★! 『ヒレカツにアベイ・ド・レランスGoodです!所沢ワインの専門店になぜか桜が!!』