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ジョージアン サペラヴィ

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000002035/
原産地 : ジョージア、カヘティ
定価 : 5,500
価格 : 4,800 円 (税込 5,280 円)
元大関「栃ノ心さん」の実家のワイン!世界遺産ジョージア「クヴェヴリワイン!
数量    在庫あり
 
 北海道・沖縄・九州を除き、直輸入ワイン税込み15,000円以上お買い上げの場合、送料・代引き手数料サービスさせて頂きます。(北海道・九州は送料減額サービス400円、沖縄は同じく2,000円頂きます)
 
 
 

ジョージアン サペラヴィ 赤
GEORGIAN Saperavi


世界最古のワイン産地「ジョージア」!!8千年前からワインが作られています。
元大関栃ノ心さんは引退後、出身地ジョージアのワインを輸入する事を決意しました!!しかも、栃ノ心さんのご実家のワインです!!

ジョージア独特の醸造法である大変珍しい甕壺で醸造するクヴェヴリ・ワインはユネスコの世界遺産に認定されています。
甕壺は通常地中に埋められている為、外気温に左右されにくいので近代的な冷却システムなどを使用する醸造法と違い、最もエコな醸造方法とも言われています。

サペラヴィはとても古い品種でジョージア全土で広く栽培されていますが、主要産地はカヘティ地方です。ジョージア語で「染める、着色する」を意味するサペラヴィは晩熟で寒さに強い品種です。果肉は赤く、アントシアニンが多量に含まれている為、出来上がるワインは濃い色調となります。

上品な味わいで、黒系果実を主体に、リコリス(甘草)、スパイス、チョコレート、タバコ等の香りがあり、エレガントな酸もあり、コク旨味のあるピノノワールの雰囲気も持っています。日々のお食事にピッタリなワインです。


また、栃ノ心さんのご実家は最初から最後まで手作業にこだわり、自然な栽培方法、低亜硫酸でワインを作ります。栃ノ心さん曰く「沢山飲んでも二日酔いしないよー!」との事です。確かにするりと入る美味しさがあります。

種類 ワイン産地 容量 ぶどう品種
赤ワイン ジョージア、カヘティ 750ml サペラヴィ

ややヘビー/お肉全般

*人気商品につき年号やラベル等が変わる事がございます。詳しくはお問い合わせ下さいませ。

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