04-2922-0426受付時間 10:00-20:00(火曜定休)
昨年彗星の如く登場し、一瞬で店頭から姿を消した匿名ワイン[D]&[H]。それに続き新登場! アメリカ・ナパヴァレーにおいて絶大な人気・支持を誇るあるワイナリーもしくは醸造家の頭文字を冠したこのシリーズは、その契約上、「絶対に名前を出さない」という約束の上、樽で譲って頂き買い付けたワインであり、ワイナリー名を明かす事ができません…。 ナパの銘醸地区のぶどうを選び、蔵元と共に造り上げた限定生産のイニシャル・シリーズ。このThe SO カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの中でも中心部に位置する屈指の銘醸地区「オークヴィル」のぶどうを主に使用しています。この地区には大変有名なオーパスワンとハーラン・エステートなどがあります。 熟したブラックベリーのような濃厚な果実味にセージなどのハーブ類、ナツメグのような甘く香ばしいアメリカンオークの風味が感じられます。渋みは柔らかく、リッチで複雑味にあふれた味わいです。
ヘビー/牛ステーキ、ラムチョップ、ブルーチーズ