04-2922-0426受付時間 10:00-20:00(火曜定休)
●ボデガス・ファブレは、「南米のナパ・ヴァレー」と呼ばれるアルゼンチンワインの一大銘壌地、メンドーサにある当店のアルゼンチンワイン蔵直第一号の蔵元。 ボルドー出身のエルヴェ・ジョワイヨ・ファブレ氏がアルゼンチンのマルベックに魅せられ、1990年代に創設しました。同蔵が得意とする、マルベックにカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドし、一部を樽熟成したこのワインは、マルベックの豊かな果実味をカベルネソーヴィニヨンの骨格が支え、新大陸らしい力強さに溢れながらもエレガンスに満ちた赤ワインです。 ワインの60%をフレンチオークで12カ月熟成!! 艶やかな暗赤色。カシスやスミレの豊かな香りが広がります。樽熟成による心地良いトースト香とエレガントで複雑な味わいをお楽しみください。牛肉料理にピッタリな1本です!!
ヘビー/牛肉料理に!
ウナギに程よくあって★★★★!!山椒を掛けるとマリアージュUPで★★★★☆!! そして肝吸いの中の炭で炙られたウナギの肝が香り高くてその香りと★★★★★のマリアージュでした!!!細かくてすみませんm(__)m