2014ドメーヌ・ジボー　ミュスカデ・シュール・リー
D.THEBAUD Muscadet Sevre et Maine sur lie

●フランス屈指の白ワインの銘醸地ロワール地方。白ワイン(特にソーヴィニヨン・ブラン)作りの名手がいると聞いて、買い付けたのが、小さな農家、ドメーヌ・ジボー。そのトロトロのソーヴィニヨン・ブランの美味さに驚愕!!
その蔵元で本当に少量のみ造られていたロワールの伝統ワイン「ミュスカデ」をご用意いたしました。シャープな酸味とバランスの良い果実味!!フランスの銘醸地で実力派蔵元が密かに造る絶品ワインをお楽しみください！

ミュスカデの栽培地の中でもわずか4％にあたる、花崗岩の土壌で栽培されたぶどうを使っております。花崗岩の土壌は水はけが良く、ぶどうの生育に適した環境であり、非常にフルーティーな味わいのぶどうが実ります。
冬の間、おり（ぶどうに含まれる成分の一部が沈殿したもの）と一緒にワインを寝かせるシュール・リー製法で造っており、ブリオッシュのような香ばしい風味と旨味が感じられます。
食前酒として、あるいはカニやエビ、貝類やお魚といった幅広いシーフードと合わせるのがおすすめの楽しみ方です。軽く冷えた状態で（12℃前後）お召し上がりください。

辛口／カニやエビ、貝類やお魚