シーゲル・スペシャル・リザーヴ　ソーヴィニヨン・ブラン
SIEGEL SPECIAL RESERVE SAUVIGNON BLANC

●チリの中部渓谷に広がるコルチャグア・ヴァレーで親子2代でワイン造りが行われています。
チリの名門ワイナリーでぶどう栽培家として活躍した父親がぶどう農園を開き、ヨーロッパのワイナリーで修行した息子がワイン造りを担当しています。十分な寒暖差とアンデス山脈の冷涼な風の影響から、豊かな果実味と酸味のバランスに優れたぶどうが生み出されます。

この白ワインは、チリの中でも冷涼なレイダ・ヴァレーの畑のソーヴィニヨン・ブラン種を使用しています。フレッシュさを保つため、収穫は早朝に行います。ぶどう本来の味わいを活かすため、あえて樽熟成はせず、澱と一緒に熟成させるシュールリー製法で、旨味を引き出しています。

グレープフルーツや洋ナシのような果実味に、ハーブのような爽やかな香りが感じられる、フレッシュでフルーティーな仕上がりです。キリっと冷やして（6℃〜10℃）お召し上がりください。

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おいしいワインブログ

開けたては微炭酸でピチピチスッキリとした辛口。レモン、若草の香り。数日経って、まろやかに♪牡蠣鍋に美味しい★★★★☆!!チキンに旨い!!白身も皮と一緒もどちらにも完璧!!見事★★★★★!!