オリュー・ロマニ ル・シャン・デ・ミュライエ
OLLIEUX ROMANIS Le Champ des Murailles

●1994年まだ、日本ではボルドーやブルゴーニュが一世を風靡していた頃、「無名でも本当に美味しいワインをお客様にお届けしたい」という信念のもと買い付けメンバーと出会った蔵元がシャトー・レゾリューでした。.本当に小さなワイナリーで丹精込めて造られていたワインは、高級銘醸ワインしか飲まなかった有名作家の先生が「1本1万円はする味」と大絶賛し、ベストセラーの大人気蔵元として多くの皆様に愛されてきました。
その「レゾリュー」の兄弟シャトーがこの「オリュー・ロマニ」です。レゾリュー同様に、南フランスが「大量生産の安ワイン産地」と言われていた頃から、よき友でありよきライバルとして、高品質なワイン造りに取り組んできました。
今日では南フランスは、高品質でバリューなワイン産地として注目されるようになりましたが、これは、彼らの地道な努力なしには成し得ませんでした。1978年に現当主ボリー氏になってからは、自然農法にも力を入れ、更なる品質の向上が図られています。

グルナッシュ30％、シラー30％カリニャン40％の美しいワイン。手作業で収穫、樹齢の古い葡萄からは、良いワイン作りの必須である低収量（35〜40ヘクトリットル/ヘクタール）!!濃度のある葡萄から極上のワインが作られます!! ミュール、カシス、プルーン、スパイスの香り、口当たり滑らかでまろやか!!上品でコク有り、旨味あり!!これは、気品溢れる南仏ワインです！鳥や豚肉に良く合います。是非お楽しみ下さいませ。

ややヘビー／鳥や豚肉