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ミケル・ジェラベール 2007トレントネグレ セレシオ・プリヴァーダ・シラー

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商品コード : http://kitadaya.co.jp/shopdetail/000000001489/
原産地 : スペイン マヨルカ島
価格 : 5,537 円 (税込 5,980 円)
ついに出ました!マヨルカ島の極上シラー!!
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ミケル・ジェラベール・トレントネグレ セレシオ・プリヴァーダ・シラー
MIQUEL GELABERT TORRENT NEGRE Selessio Privada

●スペインの離島で出会ったこだわり農家から、超希少な赤ワインをお届けいたします。
スペインのマヨルカ島という離島で、とてつもなく美味しいワインが造られているらしい」という情報を聞きつけ、一昨年、マヨルカ島を訪れました。 ぶどう栽培、ワイン造りにおいて古い歴史を持つマヨルカ島は、特有の地場品種からとても果実味に富んでユニークな味わいのワインが多く存在します。 マヨルカ島のある星付きレストランを訪れた時、ソムリエの一番おすすめのワインを出していただきました。

それが、このミケル・ジェラベールのワインとの出会いでした。そのワインを口にした瞬間、「まるで、ボルドーの格付けシャトー並みの味わい!」とメンバー全員で顔を合わせて感嘆しました。熟成感も程よく、とても口当たりがやわらかく、果実の凝縮感に溢れている。そこで、その場で電話をし、アポイントを取ってもらったところ、快くOKをいただき翌日にマナコールという町(名テニスプレーヤー、ナダル選手の出身地)の中心地にある、彼の醸造所を訪れました。

数十種類のワインを一通り試飲し終えたところで、「マヨルカのワイン造りの可能性を感じて貰えると嬉しいよ」とミケルさんがカーヴ奥から取り出してきたワインがこのセレシオ・プリヴァーダでした。単一ぶどうで造る力強く濃厚なセレシオ・プリヴァーダは、ボルドー5大シャトーにも迫る風格を感じました。
生産量が少なく、その場では買い付けることが出来ませんでしたが、今回遂に希少な在庫を譲っていただくことができました。秘境のマヨルカ島で造るボルドー最高峰と見紛うばかりの秘蔵赤ワインをお楽しみください!

●スペインの秘境と呼ばれるマヨルカ島は、地中海に浮かぶ離れ小島です。
元シェフとして活躍していたミケルさんが、心機一転ワイン造りを始めたところ、その品質の高さからたちまち有名になり、一躍マヨルカ島を代表する生産者になりました。

ミケル・ジェラベールのワインは、すべて自社ぶどうから造られます。ミケルさんは、古くからこの地で伝わる伝統的な技術と、最先端のテクノロジーを融合し、マヨルカの土地とそれぞれのぶどうの個性を活かした魅惑的なワインが生み出されています。

最高のぶどうが収穫された時にしか造られない単一品種で造るワインがこのセレシオ・プリヴァーダです。その為、生産される年でも多くとも1500本ほどしか造られない希少なワインでもあります。

完熟したシラーで造られるこのワインは、濃厚なカシスを思わせる果実味に、ユーカリやメントール、ブラックオリーブなど複雑なニュアンスが感じられます。
コーカサス産オークの新樽で12ヶ月熟成を行うことで、香ばしく力強いワインに仕上がっています。
鴨やハーブを利かせた鳥、豚料理に良く合います。
少し高めの温度(18℃〜20℃)で、大ぶりのグラスでお召し上がりください。

種類 ワイン産地 容量 ぶどう品種
赤ワイン スペイン、マヨルカ 750ml  2007 シラー

ヘビー/鴨やハーブを利かせた鳥、豚料理


おいしいワインブログ


チキンカツとハンバーグ!!頒布会のワインが良く合いました(^^♪ に掲載中!

黒果実やスパイス、ミュール、ヴァニラが香り、口に含むとまろやかさが全面に出ますが、濃く、まろやかで、凝縮した旨味と複雑味を兼ね備えた赤ワイン!!これは、旨、うま〜(^^♪チキンカツに見事★★★★★!!ハーブを利かせたチキンソテーとかも美味しそう!!ハンバーグは、トマトソースと合わせてナイスなマリアージュでした!!


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