04-2922-0426受付時間 10:00-20:00(火曜定休)
アリゴテとは思えない、まろやかなブルゴーニュシャルドネのような香り!そして、樽の風味も少々!口当たりはまろやかさから入り、アリゴテの酸で締めくくられます♪この白旨いです!!レモンのような酸はまさに通好み!!生物に良く合いますよー!! 【インポーターより。。】ドメーヌ・ギィ・アミオ(以前のドメーヌ名はアミオ・ボンフィス)はシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、3代目のギィに代わって、現在はふたりの息子、ティエリーとファブリスがもっぱらドメーヌの運営を取り仕切る。 珠玉のクリマ、特級モンラッシェを所有する造り手のひとりだが、その面積はわずか9a10ca。ふたつの区画をシャサーニュ側最上部にもつ。 これは第一次大戦の後、初代アルセーヌ・アミオが買った区画であり、1920年にブドウが植えられた。 ドメーヌはこの他にも、シャサーニュ・モンラッシェにマレシャル、ヴェルジェ、シャンガン、クロ・サン・ジャン、カイユレなど数々の1級畑を所有。ピュリニー・モンラッシェには、モンラッシェとピュリニー・モンラッシェ1級カイユレに挟まれた、幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有している。 遅摘みによるリッチな味わいがこのドメーヌの特徴で、それぞれのクリマが本来持つミネラル感とともに荘厳な世界を提供してくれる。
辛口/鳥、魚、レモンが合う生物
酸のきついアリゴテとは思えない、まろやかなシャルドネのような香り!そして、樽の風味も少々!口当たりはまろやかさから入り、アリゴテの酸で締めくくられます♪この白旨いです!!通好み!!さすがに牡蠣に旨いです♪見事★★★★★!!ワイン自体がレモンのようです(^^♪