04-2922-0426受付時間 10:00-20:00(火曜定休)
●シャトー・パンシーユはフランス革命(1789年)以前から地元に根付いた家系で、今も昔も自然農法で造る地元消費型ワイン。 一切国外に輸出することもしなかったシラさんが、私たちが現地を訪れた際に、ポムロール村の人気蔵元、「シャトー・ベルグラーヴ」の旧友であったため、急きょ駆け付けてくれ、彼のワインを飲ませてくれました。コクのあるおいしい赤でした。 その時、一緒に付いて来たのが息子のフェルナンド君。天使のように可愛かったです!!今回は、そのフェルナンド君の名前を冠した白ワインが入荷!! 厳格なフランスワインガイド誌「ギッド・アシェット」でも2つ星を獲得するほどの実力シャトーの作るこだわり白。溢れる果実味と爽やかな酸のバランスが絶妙な一本。極少量のみ譲って頂いた超限定品です。
すっきり辛口/魚介や鶏肉等に良く合います。
牡蠣のニンニク炒めに★★★★☆でもそれ以上にゆでたブロッコリーに★★★★★でした\(~o~)/この白ワイン魚介に良いですが、野菜に良く合います。鍋などに良さそうですね〜♪