04-2922-0426受付時間 10:00-20:00(火曜定休)
●アマローネやソアヴェを造るヴェネト州の自家栽培農家ロンコラートが蔵元名を変えて再登場です。 当蔵元はソアヴェ地区のカルチェラにある3代続くワイナリーで、この地域では誰もが知る存在。職人としての誇りを持って産み出す彼らのワインは、現地ヴェネトでそのほとんどが消費されてしまうほど生産量は極少という、地元で高い人気を誇ります。 イタリア北東部のヴェネト州で、ロベルタとヴァレリアの姉妹がワイン造りを行う家族経営の蔵元です。 ヴェネトを代表するワイン、ソアヴェやヴァルポリチェッラを中心に手掛けています。見晴らしの良い高台で育まれたぶどうは、全て手摘みで収穫され、完熟ぶどうのみを選別にワイン造りに使用するこだわり。 世界中で親しまれているイタリアを代表する白ワインのソアヴェは、軽やかなワインの代名詞ですが、マッティエリの造るソアヴェは、たっぷりとした果実味に、アカシアの花やアプリコットの風味を感じる旨味タップリな味わいに仕上がっています。 冷やして(6℃〜12℃)でお召し上がりください。
辛口/魚介のカルパッチョ、パスタ、ピッツァに。